Insolence

Islay Whisky BA Imperial Stout

É a primeira vez que lançamos uma cerveja do nosso programa de envelhecimento em barricas sem qualquer tipo de adjuvante. Somente cerveja e barrica! Fazem-lo com esta barrica em particular pois adoramos as suas características e consideramos que tem tudo para brilhar de forma isolada. Trata-se de uma barrica de Kilchoman, uma das 9 destilarias em funcionamento em Islay, uma das mais pequenas da Escócia e a única na Islay que cumpre todos os passos de produção de whisky de forma autónoma. Provenientes da barrica, podem contar com notas complexas de fumo de peat, iodo marítimo e especiarias que se encontram em perfeita harmonia com a cerveja base que nela envelheceu durante 12 meses. Desfrutem!

Estilo: Imperial Stout

ABV: 12%

Alergénicos: Cevada & Aveia

Vegan: Sim

Maltes: Munich II, Aveia, Flocos de Aveia, Caramunich II, Carafa I, Carafa III & Cevada Torrada

Lúpulos: East Kent Goldings

Levedura: WLP001 California Ale