Eulogy

Chocolate & Hazelnut Cream Stout

Nesta deliciosa Cream Stout decidimos utilizar uma das nossas combinações favoritas no que toca a doces e sobremesas: chocolate e avelã! A cerveja que serviu de base a esta Cream Stout é bem diferente das restante. Tratou-se de um blend entre uma Imperial Stout com 12% Abv e uma BA Imperial Stout com 14% Abv que envelheceu 12 meses numa barrica de mezcal Casa del Sol. Embora o perfil do mezcal não apareça de forma predominante no produto final, atribui uma complexidade incrível ao mesmo. A esta base, após a maturação, adicionámos creme de chocolate, creme de avelã e creme de coco. O resultado é maravilhoso e bem capaz de satisfazer todos os gulosos e gulosas que por aí andam!

Estilo: Cream Stout

ABV: 8%

Alergénicos: Cevada, Aveia & Creme de Avelã

Vegan: Sim

Maltes: Pale Ale, Aveia, Flocos de Aveia, Caramunich II, Carafa I, Carafa III & Cevada Torrada

Outros: Creme de Chocolate, Creme de Avelã & Creme de Coco

Lúpulos: East Kent Goldings

Levedura: WLP001 California Ale